Preparación de pedidos en el almacén: métodos, estrategias y optimización de procesos
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La preparación de pedidos es uno de los procesos más importantes de la logística de almacén. Influye directamente en la rapidez de entrega, los costes operativos y la satisfacción general del cliente. En muchos almacenes, las actividades de preparación de pedidos representan la mayor parte de los costes operativos totales.
Por este motivo, la optimización de los procesos de preparación de pedidos puede mejorar significativamente la eficiencia general del almacén.
Esta guía de Jungheinrich explica los fundamentos de la preparación de pedidos, presenta los métodos y tecnologías más habituales en este ámbito y muestra cómo las empresas pueden mejorar de forma sistemática su rendimiento en la preparación de pedidos.
¿Qué significa la preparación de pedidos en el almacén?
La preparación de pedidos es el proceso de recoger y reunir artículos específicos del inventario total en función de los pedidos de los clientes o de los requisitos de producción.
En la práctica, la preparación de pedidos garantiza que:
- los artículos adecuados
- en la cantidad adecuada
- en el momento adecuado
- llegar al destinatario adecuado
Este término se suele utilizar indistintamente con gestión de pedidos, aunque la preparación de pedidos se centra específicamente en la recogida y agrupación de mercancías, y no en el embalaje ni en el envío.
Debido a su papel fundamental, incluso las pequeñas mejoras en el rendimiento de la preparación de pedidos pueden tener un impacto significativo en la eficiencia general del almacén.
Por qué es tan importante una preparación de pedidos eficiente
La optimización de la preparación de pedidos influye directamente en los indicadores clave de rendimiento de toda la cadena de suministro.
| Área de impacto | Efecto de la preparación optimizada de pedidos |
|---|---|
| Costes | Menores costes laborales, menos errores y devoluciones |
| Velocidad | Plazos de producción y entrega más cortos |
| Precisión | Mayor precisión en la preparación de pedidos, menos reclamaciones |
| Productividad | Mayor rendimiento y mejor aprovechamiento de los recursos |
| Satisfacción del cliente | Entregas fiables y puntuales |
Por el contrario, los procesos de preparación de pedidos ineficientes provocan retrasos, un aumento de los costes y la insatisfacción de los clientes.
Proceso de preparación de pedidos: desglose
Independientemente del método utilizado, el proceso de preparación de pedidos suele seguir estos pasos:
| Paso del proceso | Descripción |
|---|---|
| Aceptación del pedido | Los pedidos se reciben y se convierten en tareas de preparación de pedidos |
| Planificación de la preparación de pedidos | Selección del método, optimización de la ruta y asignación de recursos |
| Selección de la ejecución | Los artículos se recogen de los lugares de almacenamiento |
| Control | Verificación de la integridad y la exactitud |
| Transferencia | Entrega de la mercancía seleccionada al departamento de embalaje o envío |
Métodos de preparación de pedidos: enfoques fundamentales
Los métodos de preparación de pedidos describen cómo se procesan y organizan los pedidos. Definen el flujo general del proceso de preparación de pedidos.
Resumen de los métodos habituales de preparación de pedidos
| Método | Descripción | Caso de uso típico |
|---|---|---|
| Preparación de pedidos orientada a los pedidos (en serie) | Cada pedido se prepara de forma individual de principio a fin | Bajos volúmenes de pedidos, alta variabilidad en los pedidos |
| Preparación de pedidos en serie (paralela) | Los pedidos se preparan simultáneamente y se clasifican posteriormente | Grandes volúmenes de pedidos con estructuras similares |
| Selección de zonas | Almacén dividido en zonas; cada preparador de pedidos trabaja en una zona | Grandes almacenes con una amplia gama de productos |
| Preparación de pedidos por artículo | Todos los artículos de un mismo SKU se recogen de una sola vez para varios pedidos | Pocas referencias, muchos pedidos similares |
Cada método de preparación de pedidos tiene sus ventajas y limitaciones, y muchos almacenes utilizan combinaciones híbridas para maximizar la eficiencia.
Estrategias y tecnologías de preparación de pedidos
Mientras que los métodos de preparación de pedidos definen la estructura organizativa del proceso, las estrategias de preparación de pedidos describen las tecnologías y herramientas que ayudan a los operarios del almacén durante el proceso de preparación de pedidos.
Resumen de las estrategias de preparación de pedidos
| Estrategia | Descripción | Ventajas |
|---|---|---|
| Preparación manual de pedidos | Preparación de pedidos en papel o con dispositivos portátiles | Baja inversión, gran flexibilidad |
| Pick-by-Light | Las señales visuales guían a los recolectores | Alta velocidad y precisión |
| Pick-by-Voice | Los comandos de voz guían a los seleccionadores | Funcionamiento sin necesidad de usar las manos, buena ergonomía |
| Pick-by-Vision | Las gafas de realidad aumentada muestran información sobre la preparación de pedidos | Rápida incorporación, alta precisión |
| Preparación automatizada de pedidos | La preparación de pedidos la realizan robots o sistemas AS/RS | Rendimiento máximo y consistencia |
La estrategia adecuada debe ajustarse al método de preparación de pedidos elegido y a las condiciones del almacén.
Cómo elegir el método adecuado de preparación de pedidos
La elección del método de preparación de pedidos óptimo depende de múltiples factores operativos. La siguiente tabla, elaborada por Jungheinrich, te ayudará a determinar cuál podría ser el más adecuado para tu almacén:
| Factor de decisión | Aspectos clave |
|---|---|
| Estructura de la orden | Número de artículos por pedido, similitud entre pedidos |
| Gama de productos | Número de SKU y características de almacenamiento |
| Volumen de pedidos | Fluctuaciones diarias y estacionales |
| Distribución del almacén | Tamaño, anchura de los pasillos, sistema de almacenamiento |
| Grado de automatización | Sistemas actuales y escalabilidad futura |
| Presupuesto | Objetivos de inversión y costes operativos |
En la práctica, los conceptos de preparación de pedidos mixtos suelen ofrecer el mejor equilibrio entre flexibilidad, eficiencia y control de costes.
La preparación de pedidos del futuro
La preparación de pedidos es cada vez más inteligente, está más conectada y se automatiza cada vez más.
Tendencias clave que marcarán el futuro de la preparación de pedidos
| Tendencia | Repercusiones en la preparación de pedidos |
|---|---|
| Inteligencia artificial (IA) | Optimización dinámica de rutas y previsión de la demanda |
| Robótica | Uso de AMR y robots de preparación de pedidos para tareas repetitivas |
| Realidad aumentada (RA) | Navegación visual y reducción de errores |
| Internet de las cosas (IoT) | Supervisión en tiempo real del inventario y los equipos |
| Sostenibilidad | Vehículos de bajo consumo y distancias de desplazamiento reducidas |
| Colaboración entre humanos y robots | Los robots se encargan de las tareas físicas, mientras que los humanos se centran en la calidad y la toma de decisiones |
| Sistemas basados en la nube | Integración escalable y flexible de nuevas tecnologías |
Estos avances permiten a los almacenes responder con mayor rapidez a los cambios en la demanda, al tiempo que mantienen un alto nivel de precisión y eficiencia.
Soluciones para la preparación de pedidos de Jungheinrich
Jungheinrich es tu socio para soluciones de preparación de pedidos eficientes y preparadas para el futuro, desde sistemas manuales hasta almacenes totalmente automatizados.
Con más de 70 años de experiencia, podemos acompañarle a lo largo de todo el proceso: análisis, planificación, implementación y optimización a largo plazo.
Cómo puede Jungheinrich ayudarle a optimizar su almacén
| Área de soluciones | Ventajas |
|---|---|
| Carretillas industriales | Recogepedidos para cualquier altura de recogida |
| Sistemas de almacén | Soluciones de estanterías a medida |
| Soluciones de automatización | Vehículos guiados automáticamente (AGV), grúas apiladoras y robótica |
| Soluciones de software | Sistema de gestión de almacenes (WMS) de Jungheinrich para un control integral |
| Asesoramiento y servicios | Asistencia especializada y fiabilidad a largo plazo |
Tus ventajas con Jungheinrich:
- mayor eficiencia y rendimiento
- costes operativos reducidos
- soluciones escalables y flexibles
- tecnologías sostenibles y eficientes desde el punto de vista energético
Servicios de Jungheinrich para la preparación de pedidos
- Planificación y optimización de almacenes
- Asesoramiento en intralogística
- Integración de software
- Mantenimiento y servicio
- Formación de operadores y conductores
Productos para la preparación de pedidos de Jungheinrich
- Recogedores de pedidos: Modelos de bajo nivel, de alto nivel y verticales
- Carretillas para pasillos muy estrechos: Aprovechamiento máximo del espacio
- Vehículos guiados automáticamente (AGV): Flujo automatizado de materiales
- Sistema de gestión de almacenes (WMS): Control centralizado de procesos
- Sistemas de estanterías: Estanterías para palés, estanterías de estantes y estanterías en voladizo
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